Syrah Carignan

Osobité vín, elegantní víno získané z nejlepšího ročníku vín Syrah (50%) a Carignan (50%)

Popis:

Spojení energických hroznů Syrahu, který reflektuje mineralitu vinic a carignanu, který ve své chuti reprezentuje teplé klima Libanonu, vznikla tato zajímavá směs. Společná macerace zajišťuje sražení ostrých taninů a kyselosti Carignanu výraznou kořeněnou chutí a sladkým aroma Syrahu. Následné roční zrání v nových francouzských dubových sudech jen podtrhuje jemné taniny a lehké vanilkové tóny vína.

Vinifikační informace:

Hrozny jsou sklízeny ručně ve vhodnou dobu, přičemž zvláštní pozornost je věnována jejich výběru a přepravě. Víno vzniká klasickou fermentací a následnou malolaktickou fermentací, která redukuje kyselost a ostré taniny. Jeden rok se nechává v nerezových sudech a poté šest měsíců zraje v nových francouzských dubových sudech.

Technická analýza:

Sklizeň ve 2. polovině září, alkohol 14%, kyselost 3,79g/l, zbytkový cukr 1,04g/l

Ks

cena: 300,- Kč


  • cena včetně DPH
  • od 60ti kusů doprava ZDARMA
  • od 12ti kusů rychlá doprava spedicí!
Pokrmy Ideální k pikantním pokrmům z červeného masa, zejména steakům, ke zvěřině a těstovinám
Potenciál zrání 20 let
Ročníky 2004
Čas sklizně 2. polovina září
Teplota 18–20 °C

Zadejte slevový kód: